بزرگنمايي:

سیاست و بازاریابی - ایسنا / یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و رویکرد دانش‌بنیان، علاوه بر تولید محصولات استراتژیک کشاورزی و دامی، در زمینه‌هایی همچون فرآوری کود دامی برای حفاظت از محیط زیست، استفاده از ژنومیک در پرورش دام سبک و تشکیل هسته‌های خالص ژنتیکی گوسفندان رومن و بلانش، دستاوردهای چشمگیری به ثبت رسانده است.
فناوران یکی از شرکت های دانش بنیان به عنوان یکی از مجموعه‌های پیشرو در حوزه کشاورزی و دامپروری کشور، با بهره‌گیری از فناوری‌های نوین و هسته‌های خالص ژنتیکی، نقش ویژه‌ای در ارتقای بهره‌وری و امنیت غذایی ایفا می‌کنند. این شرکت علاوه بر تولید محصولات استراتژیک همچون شیر، گوشت قرمز و پسته، با پرورش نژادهای برتر دامی از جمله گوسفند رومن (INRA401) و بلانش مسیف سانترال (BMC) توانسته جایگاه مهمی در توسعه صنعت دام سبک کشور به دست آورد.
بازار
نژاد رومن، که از سال 1963 توسط انستیتوی ملی تحقیقات کشاورزی فرانسه اصلاح و توسعه داده شد، به دلیل چندقلوزایی بالا، کیفیت مطلوب گوشت و توانایی تولید مثل در طول سال بدون نیاز به مداخلات هورمونی، یکی از نژادهای برتر گوسفندی در جهان به شمار می‌رود. این ویژگی‌ها باعث شده تا این نژاد به‌طور گسترده در پروژه‌های اصلاح ژنتیکی و افزایش بهره‌وری صنعت دام سبک مورد توجه قرار گیرد.
این شرکت با تکیه بر توان متخصصان و رویکرد دانش‌بنیان، علاوه بر اصلاح ژنتیکی دام‌ها، در زمینه‌های نوینی همچون استفاده از ژنومیک، دی‌ان‌ای تست برای انتخاب دام‌های برتر، فرآوری کود دامی با فناوری‌های زیست‌محیطی، و تحلیل داده‌های دامپروری با بهره‌گیری از هوش مصنوعی نیز فعالیت می‌کند. این اقدامات نه تنها به کاهش هزینه‌ها و افزایش بهره‌وری منجر شده، بلکه به مدیریت پایدار منابع و حفظ محیط زیست نیز کمک کرده است.
ایوب لکی، مدیرعامل یکی از شرکت‌های فناور، در گفت و گو با ایسنا گفت: این شرکت در حال حاضر دارای پنج فارم دامداری، 680 هکتار زمین زراعتی و 210 هکتار باغ پسته است و به طور مستقیم حدود 200 نفر در آن مشغول به کار هستند.
وی افزود: در حال حاضر این شرکت سالانه حدود 15 هزار تن شیر گاو و یک‌هزار و 500 رأس گوساله نر و تلیسه (تلیسه گوساله ماده‌ای است که در سن 13 تا 15 ماهگی به بلوغ جنسی می‌رسد و برای اولین بار آبستن می‌شود) تولید می‌کند. همچنین این مجموعه دارای پنج هزار رأس گوسفند از نژادهای رومن و بلانش است.
لکی ادامه داد: ما در این مجموعه با بهره‌گیری از تیمی فنی، مبتکر و منسجم، از طریق تولید محصولات کشاورزی استراتژیک شامل گوشت قرمز، شیر و پسته، نقش مهمی در ارتقای امنیت غذایی کشور ایفا می‌کند. در این راستا این مجموعه در حوزه دانش‌بنیان نیز با تشکیل هسته‌های خالص ژنتیکی گوسفندان رومن INRA401 و بلانش مسیف سانترال BMC، جایگاه کلیدی در حلقه‌های بالادستی صنعت دام سبک کشور به دست آورده است.
مدیرعامل این شرکت اضافه کرد: استفاده از روش‌های نوین در انتخاب قوچ‌ها، تهیه شجره و بهره‌گیری از تکنیک‌های ژنومیک و دی‌ان‌ای تست باعث کاهش هزینه‌ها و ارتقای بهره‌وری در پرورش دام سبک شده است.
وی گفت: یک نمونه خون یا مو می‌تواند اطلاعات مربوط به سه تا چهار نسل گوسفند را مشخص کند که این موضوع از نظر هزینه و عملیات بسیار ارزشمند است.
وی همچنین اظهار کرد: در حوزه محیط زیست، این مجموعه امسال با استفاده از یک روش فناورانه، کود دامی را فرآوری کرده است که علاوه بر کاهش بار آلودگی در فارم‌ها، ارزش غذایی کود برای زمین‌های کشاورزی را نیز افزایش می‌دهد. این فناوری می‌تواند به دامداران دیگر نیز در مدیریت مسائل زیست‌محیطی کمک کند.
مدیرعامل این شرکت تاکید کرد: توسعه و بهبود در این بخش‌ها مبتنی بر داده است و بدون تحلیل و جمع‌آوری داده‌ها امکان ارزیابی و تصمیم‌گیری دقیق وجود ندارد.
وی گفت: همکاری با شرکت‌های دانش‌بنیان در حوزه تجزیه و تحلیل داده‌ها و به‌کارگیری هوش مصنوعی در دامپروری توانسته بهره‌وری مجموعه را به شکل قابل توجهی افزایش دهد.
ایوب لکی، مدیرعامل شرکت کشت و صنعت اشراق، گفت: محصولات این شرکت به گونه‌ای تولید می‌شوند که شرکت‌های لبنی بتوانند بهره‌وری لازم را از آن‌ها داشته باشند و بهای تمام‌شده تولید نیز بسیار مناسب است.
وی افزود: یکی از اقدامات مهم این مجموعه، توسعه فعالیت‌های دانش‌بنیان در حوزه پرورش دام سبک است. در این راستا از روش‌های نوینی همچون ژنومیک در انتخاب قوچ‌های مناسب و همچنین تهیه شجره استفاده می‌کنیم، چرا که انتخاب سنتی که در گذشته انجام می‌شد بسیار پرهزینه بوده و عملاً اجرای آن در فارم‌ها مشکلاتی ایجاد می‌کرد.
مدیرعامل شرکت کشت و صنعت اشراق ادامه داد: آزمایش دی‌ان‌ای تنها با یک نمونه خون یا مو می‌تواند اطلاعات سه تا چهار نسل یک گوسفند را ارائه دهد و از نظر هزینه و عملیات کمک شایانی به دامداران خواهد کرد. وی تاکید کرد: در این بخش آماده همکاری با شرکت‌های دانش‌بنیان و فعالان حوزه دامپروری هستیم.
لکی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به نژاد گوسفند رومن بیان کرد: پروژه INRA401 از سال 1963 توسط انستیتوی ملی تحقیقات کشاورزی فرانسه آغاز شد تا چندقلوزایی گوسفندان فرانسوی را بهبود بخشد. این نژاد حاصل ترکیب رومانوف به دلیل چندقلوزایی و بریچون دوچر به دلیل کیفیت گوشت است.
وی افزود: گوسفند رومن با میانگین دو تا 2.3 بره در هر فصل، چندقلوزایی بالایی دارد و به دلیل ویژگی‌های مادری مناسب، پرورش آن آسان است. این نژاد بدون نیاز به مداخلات هورمونی در طول سال تولید مثل می‌کند و با شرایط مختلف جغرافیایی و سیستم‌های مزرعه‌داری سازگاری بالایی دارد.
وی خاطرنشان کرد: اهداف اصلاح ژنتیکی این نژاد شامل بهبود خصوصیات مادری و ارتقای توانایی‌های تولید گوشت است که می‌تواند نقش مهمی در افزایش بهره‌وری صنعت دام سبک ایفا کند.