بزرگنمايي:

سیاست و بازاریابی - سلامت نیوز /نتایج یک مطالعه تازه نشان می‌دهد رژیم غذایی پرچرب و کم‌کربوهیدرات موسوم به کتو می‌تواند سطح قند خون را کاهش داده و پاسخ بدن به ورزش را بهبود دهد.
این پژوهش توسط Sarah Lessard از Virginia Tech انجام شده و نتایج آن در مجله Nature Communications منتشر شده است.
بازار
در این مطالعه، موش‌هایی که قند خون بالا داشتند با رژیم غذایی پرچرب و کم‌کربوهیدرات تغذیه شدند. نتایج نشان داد که تنها یک هفته پس از شروع رژیم کتو، سطح قند خون آنها به حالت طبیعی بازگشت.
به گفته پژوهشگران، این رژیم به مرور زمان باعث تغییر ساختار عضلات شد و آنها را برای انجام ورزش‌های هوازی کارآمدتر کرد.
چرا رژیم کتو ممکن است مؤثر باشد؟
رژیم کتوژنیک باعث ایجاد وضعیتی در بدن به نام کتوز می‌شود. در این حالت بدن به جای قند، چربی را به عنوان منبع اصلی انرژی می‌سوزاند.
در آزمایش انجام‌شده، موش‌ها علاوه بر رژیم غذایی روی چرخ‌های مخصوص دویدن نیز فعالیت داشتند. نتیجه نشان داد که عضلات آنها فیبرهای عضلانی استقامتی بیشتری تولید کردند که برای ورزش‌های طولانی‌مدت مناسب‌تر است.
همچنین بدن آنها اکسیژن را کارآمدتر مصرف می‌کرد؛ نشانه‌ای از افزایش ظرفیت هوازی.
اهمیت ترکیب رژیم غذایی و ورزش
پژوهشگران تأکید می‌کنند که بیشترین فواید سلامتی زمانی حاصل می‌شود که رژیم غذایی سالم و ورزش همزمان انجام شوند.
به گفته لسارد، رژیم غذایی و فعالیت بدنی به صورت جداگانه عمل نمی‌کنند، بلکه اثرات آنها با هم ترکیب می‌شود و می‌تواند تأثیرات بیشتری بر سلامت داشته باشد.
گام بعدی: بررسی در انسان
این مطالعه روی موش‌ها انجام شده و پژوهشگران قصد دارند در آینده همین موضوع را در انسان‌ها نیز بررسی کنند.
با این حال، لسارد می‌گوید رژیم کتو برای بسیاری از افراد سخت است و ممکن است رژیم‌های انعطاف‌پذیرتری مانند Mediterranean diet نیز بتوانند با کاهش قند خون و مصرف مواد غذایی طبیعی مانند میوه، سبزیجات و غلات کامل، نتایج مشابهی ایجاد کنند.
او تأکید می‌کند که هر روشی که بتواند قند خون را کاهش دهد، در صورت هماهنگی با پزشک، می‌تواند به بهبود اثرات ورزش کمک کند.